紫甘藍特征特性及無公害栽培技術

論文類別:理學論文 > 農林學類論文
論文作者: 鄧成飛 鄧堂鑫
上傳時間:2009/9/19 16:54:00

  摘要 介紹了紫甘蓝的特征特性及栽培技術。
  關键詞 紫甘藍;特征特性;栽培技術
    
  紫甘藍具有較高的營養價值和經濟價值,是目前貴陽市及周邊市場需求量較大的產品,同時修文縣紮佐鎮的地域優勢、气候優勢對發展蔬菜具有得天獨厚的條件,為此筆者現將紫甘藍的特征特性和無公害栽培技術介紹如下。
  
  1 特征特性
  紫甘藍為結球甘藍的變種,為圓錐根系,主根不發達,須根多,根系主要分布在土表層30~80 cm,有較強的吸水、肥能力。葉色深紫紅色,葉面光滑,肉厚,覆有灰白色蠟粉,初生葉較小,倒卵圓形,中生葉較大,呈卵圓形或近圓形的蓮座狀,蓮座期以後,葉片向內弯曲,逐漸抱合成為葉球。莖分為內、外短縮莖,外短縮莖著生蓮座葉,內短縮莖著生球葉,通過低溫春化階段後,內短縮莖頂芽進行花芽分化,抽出紫紅色的直立花莖。花為復總狀花序,異花受粉,種子為不整齊的圓球形,黑褐色,無光澤。單產可達4.5萬~5.25萬kg/hm2。
  
  2 栽培技術
  2.1 品種選擇 选擇喜涼爽、較耐寒、抗病、高產的优質品種。如,紫甘藍一號(生育期80~90 d,在修文縣四季皆可種植)、紅畝(生育期80 d左右,适宜春秋種植)、巨石紅(生育期85~90 d,適宜春秋種植)、早紅(生育期65~70 d,適宜春秋种植)等。
  2.2 育苗
  2.2.1 播种期。春甘藍10月下旬至11月中旬播種育苗,翌年5月上、中旬上市;秋甘藍6月中、下旬播種育苗,9月下旬上市;冬甘藍7月中旬至8月上旬播種育苗, 12月至翌年1月上市;紫甘藍一號可作夏甘藍栽培,4月播种,8月上市。
  2.2.2 苗床整理。前茬作物收獲後,結合深耕(15 cm左右)施入腐熟人畜糞尿3萬~3.75萬kg/hm2,做成連沟寬約2 m的畦,開好深溝。
  2.2.3 播種。選晴天進行,先將播种床澆足底水,水滲後將種子均勻撒播,畦面播种3~4 g/m2,播後覆細土1~1.5 cm。
  2.2.4 苗床管理。與一般甘藍相同,由於甘藍類蔬菜春化階段最適溫度5~6℃,因此作春甘蓝栽培,越冬前要嚴格控制幼苗生長,防止苗過大,同時苗床溫度不可過高,防止引起早期抽薹。定植前對幼苗進行低温煉苗,以適應早春露地環境,利於定植後緩苗和成活。秋甘藍育苗期正值夏季高溫,要註意遮陰防雨,可采用遮陽網或搭建陰棚覆蓋。
  3 定植
  3.1 整地施肥 選擇向陽、地勢高燥、排水良好的地塊和肥沃而富含有機質的土壤,保水性好,pH值5.8~6.9為宜。用農家肥4.5萬~6萬kg/hm2,過磷酸鈣750 kg/hm2,草木灰1 500 kg/hm2作基肥,耙細整平,分廂种植。
  3.2 定植時間 春甘藍到7~9片真葉,日均溫穩定在6℃上就可定植,行株距50~60 cm,栽苗3萬~3.75萬株/hm2;秋甘藍宜擇陰天或傍晚定植。
  
  4 大田管理
  4.1 肥水管理 澆緩苗水后,前期一般不再澆水,在開始结球前澆小水,次數宜少,進入結球期後,澆水量加大,次數增多,結合澆水追肥,一般每次追施尿素150~225 kg/hm2,結球期可用0.2%~0.3%的磷酸二氫鉀喷霧,每隔7~10 d噴1次,連噴2~3次。
  4.2 中耕 蹲苗期早熟品種要中耕2次,中熟品種3次。第1次中耕宜深,進入蓮坐期中耕宜淺,並向根部培土,促生根,防倒伏。及時清除雜草,以免影響甘藍生長和滋生病蟲。
  4.3 病蟲害防治
  4.3.1 黑腐病和軟腐病。可用溫湯浸種處理,即將種子放於50℃溫水不斷攪拌,保持50℃溫水浸種20 min即可,或用50%多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.3%拌種,或用20%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液浸種30~40 min防治。發現病株及時拔除,並噴施77%可殺得500倍液防治。 免費論文下載中心 http://www.hi138.com
  4.3.2 霜黴病。用50%多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.3%拌種,或用20%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液浸種30~40 min防治。發現病株及時拔除,並噴施63%殺毒礬500倍液,或75%百菌清500倍液防治。
  4.3.3 菌核病。噴施30%菌核净1 000倍液,或50%撲海因1 500倍液防治。
  4.3.4 白粉病。於初見病葉時噴58%甲霜靈錳鋅800倍液1次,10 d後再噴1次。
  4.3.5 蚜蟲。生育期蚜蟲危害較輕時,不用農藥采用天敵自行控制,發生重時可用50%樂果乳油對水噴霧。
  4.3.6 菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾。利用頻振殺蟲燈、黑光灯和糖醋盆誘殺成蟲;用25%滅幼脲1 000倍液、或1.8%阿維菌4 000倍液,或生物農藥博星1 000倍液噴霧防治。
  5 采收
  葉球結緊後,應及時分批采收,若采收過遲,葉球會開裂或腐爛,影響產量和品質。
  
  

參考文獻


  [1] 李建良.甘藍類蔬菜常見病害的癥狀與防治[J].農技服務,2006(7):24-25.
  [2] 劉衛民,梁遠海.甘藍夜蛾、銀紋夜蛾和斜紋夜蛾的識別與防治[J].农技服務,2007,24(2):53-54. 免費論文下載中心 http://www.hi138.com
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