畢節試驗區辣椒產業發展優勢與措施

論文類別:理學論文 > 農林學類論文
上傳時間:2010/12/19 15:21:00

           作者:楊蘭蘭 黃勇 楊永奎 高成江

  摘要闡述了貴州省畢節試驗區發展優質商品辣椒的優勢,針對性地提出了發展畢節試驗區優質商品辣椒的構想,並就市場前景及效益進行了分析,從而促進試驗區辣椒產業發展,為試驗區農業產業結構調整探索一條新的路子。
  關鍵詞辣椒產業;發展優勢;措施;畢節試驗區
  
  畢節試驗區地處烏蒙山脈,位於東經103°36′~106°43′、北緯26°21′~27°21′之間,屬滇東高原向黔中山原過渡的斜坡地帶,地勢西高東低。最高海拔2 900 m,最低海拔457 m,海拔高差2 443 m。年均溫13.2 ℃,無霜期260 d左右,年降雨量950 mm,年日照時數1 377 h,日照率31%,最熱月7月平均氣溫22.1 ℃。總體氣候特征是冬無嚴寒,夏無酷暑,屬典型的高原濕潤季風性氣候,適宜於辣椒正常生長需求[1]。
  畢節試驗區辣椒栽培歷史悠久,近年來,辣椒產業發展速度加快,種植面積和產量逐年上升,目前種植面積已超過3萬hm2,產量70萬t左右,辣椒產業為增加農民收入,促進社會就業和提高人民生活質量作出了重要貢獻。面對大市場,遵循產業發展規律,以優質、高產、高效、生態、安全為基本要求,依托區域綜合優勢,推進區域化布局,加強產業要素配置,加快辣椒產業化發展步伐,必將在社會主義新農村建設和全面建設小康社會中發揮更加積極的作用。
  1畢節試驗區辣椒產業發展優勢
  畢節試驗區是貴州省辣椒的主產區之一,發展辣椒產業具有較強優勢。一是氣候和環境優勢。畢節試驗區氣候冬暖夏涼,日照充足,降雨均衡,有利於辣椒生產,所產辣椒顏色鮮艷,油分含量高,辛辣味濃,品質極佳。二是質量衛生優勢。區內城市、工業汙染極少,生態環境和生態條件好。山川、河流自然隔離,病蟲害危害程度低,且相對容易控制,農藥用量少。長期以農家肥為主要施肥方式,化肥用量少,產品質量高,衛生安全有保障。三是區位優勢。畢節試驗區交通條件逐漸改善,西南出海通道縮短了試驗區與辣椒主要消費省區以及出口國家的距離,為試驗區辣椒外銷出口提供了快捷和便利的運銷優勢。四是成本優勢。區內勞動力資源豐富,勞動力成本相對較低,實施優質商品辣椒生產基地建設具有明顯的低成本優勢。
  由於受主客觀因素制約,畢節試驗區農村經濟發展水平相對較低,農民增收尚缺乏優勢產業支撐,增收速度緩慢。而辣椒是試驗區具有較強優勢的特殊蔬菜產品,發展辣椒產業符合試驗區實際。一是種植區域廣、面積大,產業發展將惠及千家萬戶;二是比較效益高,種植辣椒的產值在3萬元/hm2左右,是種植玉米等糧食作物的2倍以上;三是耐儲藏,通過幹制或加工裝罐,可長期存放;四是產業鏈長,附加值高。因此,發展辣椒產業對推進試驗區新農村建設,促進農業增效以及發展現代農業有著深遠的歷史意義和積極的現實意義。
  2畢節試驗區辣椒產業發展前景
  隨著試驗區廣大農戶種植辣椒積極性的提高以及經濟效益的提高,辣椒生產基地規模將逐年擴大,因此,必須加強辣椒生產硬件設施建設。應考慮在集中產地逐步配置簡易冷貯設備以便長途運輸,不作處理鮮椒銷售半徑僅局限在500~800 km內;經過預冷處理,銷售半徑可達1 500~2 000 km以上。做大做強辣椒產業,硬件設施需要逐步解決,以期實現產品滿足市場需求,促進農民增收,基地可持續發展,經濟、社會和生態效益良好的目標。
  3畢節試驗區辣椒產業發展措施
  3.1因地制宜,突出重點
  在辣椒種植規模較大、品質較好的畢節、大方、黔西、金沙4縣(市),選擇最佳區域建立良種繁殖基地,商品辣椒通過規劃確定地點後,要求當地黨政部門高度重視,加強督促、調研和宣傳,同時爭取得到農業部、省、地項目支持,並通過辣椒種植大戶承包一定比例面積,進行示範帶動,充分提高當地群眾種植商品辣椒的積極性,促進試驗區辣椒產業的發展。
  通過良種擴繁和推廣應用,使良種應用覆蓋率達95%以上,並在各縣(市)辣椒種植規模較大的相對集中區域建立無公害速測室1~2個,在基地中心區域各建立1個功能齊全,集批發交易、質量檢測、加工包裝等一體化的主要批發市場,在主要基地建立具有產地銷售和小區域集散功能的初級市場1~2個。品種主要以大方線椒、大方皺椒、羊角椒、金椒2號、金椒3號、朝天椒等為主,統一實行標準化、規範化、無公害栽培,充分提高優質產品比例和產品衛生安全合格率[2]。

免費論文下載中心 http://www.hi138.com   3.2狠抓產品加工體系建設
  根據商品辣椒生產基地布局,積極引進省內外營銷、加工企業到試驗區建立辣椒加工廠,引進外地客商租地進行專業化生產,提高綜合效益;同時扶持當地營銷大戶興建加工企業,提高企業對生產的帶動能力。
  3.3搞好辣椒專業協會建設
  為有效實現千家萬戶的生產與千變萬化的大市場對接,提高農民的組織化程度,最大限度地保護農民種植辣椒的積極性,確保辣椒產業的健康發展,各地各有關部門要大力支持、扶持發展農民辣椒專業協會,按照“產前搞訂單,產中推技術,產後抓營銷”的服務模式,全方位為辣椒種植農戶提供服務。通過協會的建立和發展以抵禦市場風險,穩定市場價格,提高種植水平,增加農民收入。各縣(市)可在主產區發展辣椒專業協會1~2個。
  3.4抓科技,促發展
  一是進行辣椒栽培技術培訓和科技咨詢,提高科技入戶率和栽培規範化程度,並組織培訓科技人員外出考察。二是針對各基地和目標市場,引進品種進行試驗、示範、推廣研究,增加技術貯備。三是制定辣椒生產技術規範印發到各辣椒生產區,指導基地按標準生產,通過引進創新、再引進,形成適於當地的綜合配套高產高效栽培技術,為辣椒產業的持續發展奠定良好基礎[3]。
  3.5努力開拓市場
  明確目標市場,開拓辣椒產品銷售渠道是項目工作的重要內容,要以市場引導生產,以生產開拓市場,搞好市場調研,明確主攻目標[4]。要組織生產區相關人員赴重慶、廣東、廣西、山東考察市場和基地,一手抓生產、一手抓市場,推動“公司+協會(基地)+農戶”產業化經營模式的形成。要組建和動員農民營銷組織和其他中介銷售基地產品,擴大知名度,爭取市場份額。充分利用加工、流通企業和批發市場的條件,加強定單管理,發展定單生產,同時要從適應市場需求的品種和上市季節上下工夫,宣傳品牌效應。條件好的基地要積極籌建產地批發市場,形成商品辣椒集散地,通過多種形式的營銷活動,確保基地產品銷售,不斷拓展市場和銷售區域。
  4

參考文獻


  [1] 畢節試驗區理論研究課題組.科學發展觀的實踐與探索——對貴州畢節試驗區的實踐考察[J].貴州社會科學,2008(12):44-48.
  [2] 張紹剛,張太平,龍明樹,等.貴州辣椒產業及優勢區域布局[J].中國蔬菜,2008(11):5-7.
  [3] 陳天敏.甕安縣辣椒產業現狀及對策[J].中國果菜,2010(1):52-53.
  [4] 李萌,毛亦卉.持續發展我國辣椒產業經濟的思路與對策[J].辣椒雜誌,2008(4):1-6.
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