互助縣食用菌產業發展存在的問題及對策

論文類別:理學論文 > 農林學類論文
論文作者: 韓吉梅
上傳時間:2010/12/19 15:18:00

  摘要互助縣食用菌生產市場潛力大,前景廣闊,是農民增收的主要產業。闡述了發展食用菌產業的背景和互助縣食用菌產業發展存在的問題,並提出發展對策。
  關鍵詞食用菌產業;問題;對策;青海互助
  
  食用菌產業具有低投入、高產出、見效快等優勢,市場前景廣闊。互助縣年平均氣溫2~3 ℃,年降水量大於550 mm,最熱月平均氣溫10.0~13.5 ℃,無霜期90 d,作物生長季125~150 d,較適宜發展食用菌產業。近年來,互助縣設施農業有了較快發展,這對全縣食用菌產業的發展有一定的推動作用,但仍然存在著一些限制食用菌產業發展的問題,針對這些問題,筆者提出了其發展對策。
  1發展食用菌產業的背景
  1.1人們膳食結構調整使食用菌需求量增加
  食用菌具有高蛋白、低脂肪、營養豐富、味道鮮美等優點,較好地改善了人們的膳食結構,對增強人體免疫力有良好的效果。互助縣臨近省會西寧,交通便利,因此,發展食用菌,可滿足廣闊的市場需求[1]。
  1.2特殊的價值和經濟利益驅動
  食用菌除增強人體免疫力外,還有它的特殊價值,如醫藥、美容、保健等,經濟效益顯著,增強了人們從事食用菌栽培的興趣,使食用菌的年生產量逐年增加。
  1.3農業結構調整為食用菌的發展奠定了基礎
  發展食用菌產業,以低投入、高產出、經濟效益高等優勢,成為農業結構調整首選項目,加之政府引導,加大對食用菌資金、技術、信息的扶持,促進了食用菌產業的迅速發展[2]。
  2互助縣食用菌產業發展存在的問題
  2.1科技投入不足
  由於相應的科技投入不足,導致技術落後、服務不到位、效益低下。對農民的技術引導缺乏有效載體,技術普及率低,嚴重影響農民發展食用菌生產的積極性。
  2.2引進龍頭企業滯後,市場開發力度不夠
  食用菌生產規模較小,缺乏龍頭企業帶動,從事菌產品銷售的服務中介都是由農村經紀人或菌種生產者承擔,雖然也開展了產供銷一條龍服務,但市場開發能力不強。目前,食用菌生產的主要為雙孢菇,產品以鮮品為主,附加值低,銷售上對商販的依賴性大,一旦市場被動,抗風險能力差。
  2.3食用菌生產缺乏組織引導和專業化技術指導
  由於食用菌生產投入時缺乏統一指導,一哄而上,結果導致供大於求,食用菌賣不到好價錢。甚至有個別不法商販用劣質菌種、老化菌種坑農害農,給農民帶來巨大的經濟損失。 免費論文下載中心 http://www.hi138.com   3互助縣食用菌產業發展對策
  3.1營造食用菌產業發展的良好氛圍
  互助縣食用菌產業的主體是農民,需要政府及相關單位在政策、資金、技術、市場流通領域等方面給予扶持。縣、鄉政府要成立領導組織,加強領導、協調、指導、監督和管理,促進各地食用菌生產,要進一步建立健全食用菌產業組織管理體系、科技服務體系、信息引導體系和市場流通體系,並通過各種有效手段,加強自身建設,為食用菌產業的發展提供可靠的組織保障和良好的服務支持。
  3.2落實政策法規,規範菌種市場
  食用菌生產要自始至終全面貫徹《中華人民共和國種子法》及食用菌管理有關規定,加強執法隊伍建設,強化菌種生產質量的監督管理,嚴禁偽劣菌種的生產、銷售,依法查處偽劣菌種坑農害農民事件,保障菌種市場的良好秩序和廣大農民的合法權益,促使食用菌生產的健康發展[3]。
  3.3加大科技投入,完善服務體系
  加強與大專院校和科研院所的聯系,加大科技投入,研制適臺當地條件的高效、生態、綠色食用菌生產技術規程,加快珍稀菌品種開發步伐。建立自上而下的食用菌技術服務網絡,對菇農進行培訓。組建食用菌協會,使協會成為聯系政府、引領市場、指導技術、信息服務的橋梁與紐帶,開展技術交流、新品種引進推廣,提高技術普及率;加強食用菌生產示範戶建設,進一步發揮其示範帶動作用,拉動全村的食用菌發展,促進規模擴大,盡快形成食用菌的規模化、標準化、產業化食用菌生產基地。
  3 4圍繞產業化建設,提高菌業集約化水平
  按照“興辦一個企業、帶動一個產業,建立一個基地、覆蓋一批農產”的模式,狠抓龍頭企業建設,對開展食用菌產銷服務的經營大戶,要在政策、資金上給予扶持,使其擴大規模,增強帶動能力[4]。對外來的客商要熱情服務,幫助其組織好貨源,協調辦理外出手續,疏通外銷渠道。建立“公司+基地+農戶”、“專業市場+農戶”、“中介組織或協會+農戶”的生產模式,形成產業化經營機制。逐步建成管理水平先進、技術力量雄厚、營銷能力強的食用菌龍頭企業或專業營銷隊伍,發揮其拓市場、帶基地、連農戶、搞加工的作用,推動食用菌產業健康發展。
  3.5充分發揮協會作用,為食用菌產業發展提供綜合性服務
  要進一步加強和發揮食用菌協會協調與服務職能,密切與政府相關職能部門聯系,爭取政府支持,積極反映生產
  經營者最關心、最直接、最現實的利益要求,為農民排憂解難。加快信息網絡建設,推出食用菌的優勢項目及先進經驗,把握食用菌產業發展動態與行情。
  4

參考文獻


  [1] 代雁.互助縣食用菌生產存在的問題及對策[J].現代農業科技,2009(16):103.
  [2] 黃誌龍.福建食用菌產業發展問題與應對措施[J].食用菌,2004,29(6):1-2.
  [3] 朱妍梅,張炳坤.新疆食用菌存在問題及發展思路[J].新疆農業科學,2003(增刊2):78-80.
  [4] 翁埔垣.遂昌縣食用菌產業現狀、問題及發展對策[J].浙江農業科學,2009(4):681-682. 免費論文下載中心 http://www.hi138.com
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