魔芋生產效益及高產栽培技術

論文類別:理學論文 > 農林學類論文
論文作者: 張芹
上傳時間:2010/12/20 9:21:00

  摘要:介紹了魔芋的生產效益,總結了其高產栽培技術,以期為發展山區經濟、促進農民增收及魔芋栽培提供參考。
  關鍵詞:魔芋;生產效益;高產栽培
  
  魔芋又名鬼頭、花邊桿,學名蒟蒻,屬天南星科多年生草本植物。其品種多達170余種,尤以白魔芋、花魔芋品質佳、產量高而聞名。魔芋營養豐富,是自然界中唯一能提供葡甘聚糖(GM)的經濟作物。該糖是魔芋塊莖中的主要有效成分,具有獨特的理化特性和生理功能。魔芋食品是風靡當今世界的營養性保健品,具有降壓、減肥、利尿、散毒、養顏、健胃、防癌等功效,其求量越來越大。它不僅作為蔬菜食用,還是食品工業、化學工業、醫藥工業不可缺少和替代的重要原料[1]。魔芋制品暢銷國內外,市場前景十分看好。魔芋具有喜冷涼氣候、耐陰濕的生物學特性,適宜山區種植。發展魔芋生產,是促進山區農民經濟增長、脫貧致富的有效途徑。
  1生產效益
  1.1經濟效益
  2009年筠連縣農業局在該縣山區蒿壩鎮水龍村進行魔芋高產栽培示範,通過現場收挖實測,產鮮魔芋46.845 t/hm2。該村65個農戶種植魔芋14.4 hm2,經農戶實收產量統計,總產616.896 t,平均產量42.84 t/hm2,按市場價2.0元/kg計,產值8.568萬元/hm2。與當地農民種植洋芋套玉米產玉米4 125 kg/hm2,產值8 250 元/hm2,產洋芋8 400 kg/hm2,產值8 400 元/hm2,合計產值1.665萬元/hm2,種魔芋增加產值6.903萬元/hm2,除去新增投入2.325萬元/hm2,新增純收入4.578萬元/hm2,經濟效益十分顯著。
  1.2社會效益
  在山區大力發展魔芋生產,實行產業化經營,是充分利用山區自然優勢、發揮地方特色、調動農民積極性、發展山區經濟、促進農民增收、實行脫貧的有效途徑。采用芋、玉套作種植,一般收魔芋37.5~45.0 t/hm2,玉米3 750~4 500 kg/hm2,既發展了經濟,又增加了糧食,解決了當地農民食糧和飼料之需,促進了養殖業的發展。隨著魔芋生產的大力發展,為了進一步提高經濟效益,可在當地辦一些有一定規模的粗加工企業。把鮮魔芋收集起來加工成魔芋精粉後外銷,這樣既解決了農民賣鮮魔芋難的後顧之憂,提高了經濟效益,又便於貯存和運輸,同時還提供了就業途徑。魔芋精粉可直銷超市,也可直銷國內廠家或出口創匯。
  2高產栽培技術
  2.1選好品種與地塊
  品種應選產量高、品質佳的白魔芋、花魔芋;應選上端口平、窩眼中、形如錐窩狀、無病蟲害、無損傷、重300~400 g大小的魔芋、用種7 500 kg/hm2左右。根據魔芋喜冷耐陰濕且是地下莖膨大的特點,土壤應選土層深厚的壤土或砂壤土為宜,pH值6.5~7.5,地勢平坦,忌重茬地和前作是辣椒和煙葉的地及地勢低窪的漬水地[2]。將選好的地深耕後整平,凈作按1.7 m開廂,每廂內按67 cm的行距開溝2條,套作的按2.7~3.0 m開廂,每廂種玉米1行,按行距83 cm開溝3條種魔芋。用土雜肥與人畜糞等有機肥22.5 t/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2作底肥,撒施在開好的溝內待播種,易漬水的還應開好排水溝。 免費論文下載中心 http://www.hi138.com   2.2適時播種,合理密植
  山區栽培魔芋的適宜播期在4月中下旬,育苗移栽以4月上中旬育苗為佳,移栽以5月上旬為宜,育苗方法與紅薯育苗相同[3]。播栽規格:凈作在開好的廂內按窩距30~40 cm單株種植,植3.0萬~3.6萬窩/hm2。套作在開好的溝內按窩距23~27 cm單株種植,植3萬窩/hm2,在寬行內種1行玉米,窩距23 cm左右,植1.5萬株/hm2
  2.3加強田間管理
  一是早施提苗肥,在出苗展葉後,用人畜糞30 t/hm2、尿素105~150 kg/hm2作提苗肥。二是勤中耕除草(一般3次),結合施肥進行培土,中耕1次施農家肥1次,用量視苗情長勢而定,長勢旺盛或良好的少施,反則多施;白露前後再追施1次清糞水,用量為22.5 t/hm2,以增強地上部分長勢,抑制葉片莖桿衰老,延長光合作用,促進球莖膨大。遇天幹旱時,適宜澆水抗旱。三是防治病蟲。魔芋的病害主要有白絹病和根腐病,發病盛期7—9月,發現病株及時拔除,並在病株上撒石灰粉消毒,同時用50%的多菌靈可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治,7~10 d噴1次,連續噴2~3次;蟲害主要有山芋天蛾、根蛆、線蟲和老母蟲等,用90%的敵百蟲7.5 kg/hm2,對水6 000 kg噴霧防治[4]。
  2.4適時收獲
  魔芋的全生育期一般7個月左右,當地上莖桿發黃倒伏時即可收獲,但最佳收獲期在10月倒苗後20~30 d內,因倒苗後地下球莖還可繼續膨大。如氣候較好(無霜雪,或雨水不多時),可適當延遲收挖。收挖時選擇晴好天氣,有利去泥和晾幹,收回後在通風透氣處存放貯藏,待銷售或加工。在整個收挖、運輸過程中要做到小心、輕拿輕放,避免損傷。
  3

參考文獻


  [1] 周光戶.魔芋及其用途[J].南方農業,2010(1):36.
  [2] 徐文東,俞國華,續慧英,等.魔芋高產栽培技術[J].農村實用技術,2009(12):33.
  [3] 楊學智.魔芋高產栽培技術[J].雲南農業,2010(2):15.
  [4] 陳銳,周遇春.魔芋高產防病栽培技術[J].四川農業科技,2008(12):28-29.
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